ブルーベリーのタルト、あんずのタルト

(写真　奥)
地元で有機栽培された、大粒で甘みと酸味のバランスの良いブルーベリーを使用したタルトです。
(写真　手前)
信州産のあんずのみを使って、自家製のコンフィチュールとアーモンドクリーム、フレッシュのあんずを焼き込んだタルトです。