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honey.suckle.cake

見て楽しみ、味わっておいしいと、しあわせな気もちになっていただけたら…
そんな思いで、素材を選び、手間を惜しまずに作っています。
皆さまの記憶に少しでも残れば、幸いです。

やっと富士山にきれいな雪が積もりました。
冬の星座も見られるようになり、季節の変化を感じられる頃…今週もご予約、ご来店いただきありがとうございます。またクリスマスケーキをご予約いただいたお客様にも感謝申し上げます。

りんごパイやタルト・タタンはいつ頃までありますか？というお問い合わせをいただきますが、紅玉がある間多分12月中旬位まではご用意できると思いますので、よろしくお願い致します。

#ハニーサックル沼津
#タルト・タタン

3連休中もご予約、ご来店いただきありがとうございました。

早いもので、もうこんな季節になってしまいました。
今年もクリスマスケーキのご予約を承ります。
インスタ、写真全盛の時代に逆行するような申し込み書ですが、皆さまのご予約心からお待ちしております。

#ハニーサックル沼津
#クリスマスケーキ

今週もご予約、ご来店いただきありがとうございました
早いもので10月もあと少し、ハロウィンクッキー、かぼちゃのプリンもご用意致しましたので、よろしければご利用ください。

11月4日(月・祝)は10:00〜18:00まで営業致します。
来週も皆さまのご来店、心からお待ちしております。

#ハニーサックル沼津
#モンブランホールケーキ

10月が始まり、仕込みの詰まったきつ

10月が始まり、仕込みの詰まったきつい日々でしたが、店にみえるお客さまに元気をいただきました。
今週もご予約、ご来店いただきありがとうございました。

10月はりんごの季節、タルト・タタン、りんごのパイ、これから紅玉のある間(多分12月中旬くらいまで)の期間限定販売となります。秋を実感する味を是非お楽しみください。

#ハニーサックル沼津
#タルト・タタン
#りんごのパイ

9月28日(土)はらまちenマルシェに参加させていただきます。

マルシェ限定プチスイーツを通常営業の店で販売いたします。
・モンブラン・ティラミス・トライフル・プリンアラモード
・エクレアの5種類をご用意
　カップにスプーンをつけた状態でお渡し致します。

お隣のサンカフェのガーデンカフェで、花野子さんのコーヒーやドリンクと一緒にお召し上がりいただくことができますので是非ご利用ください。
皆さまのご来店、心からお待ちしております！

#ハニーサックル沼津

先週もご予約、ご来店いただきありがとうございました。

お知らせ遅くなってしまいましたが、本日23日(月)は18:00まで営業致します。
皆さまのご来店お待ちしております。

祝日やイベント日などが月曜日、火曜日の場合には営業致しますので、お手数ですがHPのカレンダーにてご確認をいただきたく、お願い申し上げます。

#ハニーサックル沼津

先週もご予約、ご来店いただきありがとうございました。
お知らせ遅くなってしまいましたが、本日16日(月・祝)は休まず営業致します。
今日も暑くなりそうですが、皆さまのご来店お待ちしております。

#ハニーサックル沼津

朝晩は少しずつ秋の気配がするようになってきましたが…
週末も暑い中、ご予約ご来店いただきありがとうございました

夏のヴェリーヌに代わる「秋のヴェリーヌ」
リコッタチーズのムース、パンナコッタ、
フランボアーズとペーシュブランのソース
いちじくとぶどう、エルダーフラワーのジュレ

(写真は、こんな感じで仕上げたら良いのではというラフスケッチ的なものです。完成したものはまだ撮ってなくてすみません)

今週も水曜日から皆さまのご来店お待ちしております。

台風で落ち着かない1〜2週間となって

台風で落ち着かない1〜2週間となってしまいましたが、天候の定まらない中ご来店いただきありがとうございました。

自然の色と造形に勝るものはない…とぶどうを見てしみじみ思い、果物もそれぞれの季節の色をしていることに気づきました。
9月はいちじくのタルトの他、2〜3種類のぶどうを使ったタルトをご用意しております。

今月も皆様のご来店お待ちしております。

#ハニーサックル沼津

帰省されたご家族連れの笑顔、夏休みのご旅行のお話、店で仕事をしながらも楽しいひとときを過ごせた1週間、ご予約ご来店いただきありがとうございました。
今は秋に向けた新製品を考え中、徐々にかたちにしてゆく予定です
暑かった8月もあと少し、よろしくお願い致します。

暑い、暑い！と言っているうちに早お盆間近となってしまいました。7月から今日までご注文・ご来店いただきありがとうございます。お知らせを2つほど…

○いちじくのタルト期間限定で販売始めました。

○8月7日(水)〜14日(水)まで休まず営業致します。
　　11日(日)〜14日(水)18:00閉店とさせていただきます。
15日(木)休業致します。

今月も皆様のご来店心からお待ちしております。

ここのところ雨だったり暑かったり、もう厨房や店から出たくないと思うような天候の中、足を運んでご来店くださるお客様には今一度「ありがとうございます」と申し上げたい思いです。

そんな暑い日や湿度の高い日に、つるりとした食感でさっぱり召し上がることのできる生菓子として考えたのが、「桃のヴェリーヌ」です。
桃の紅茶のプリン、桃のパンナコッタ、フランボアーズと赤スグリのジュレ、レモンのジュレの組み合わせ、今の季節のおすすめです

＊7月15日(月・祝)は10：00〜17：30まで営業致します。
週末も皆様のご来店、心からお待ちしております。

乳白色から鈍色まで空のグラデーションがすごい、いよいよ梅雨時となりました。
先週も今週もご予約、ご来店いただきありがとうございました。
どんな時でもお客様のお顔を見れば元気になります。
この2週間、小品のアントルメ版のご注文をいくつかいただき(ありがとうございます！)、写真はそのうちのひとつ「クーレ」のフルーツを増量したものです。
できるだけお客様のご希望に沿ったようにお作りしたいと思いますので、よろしくお願い致します。

#ハニーサックル沼津

今週もご予約・ご来店いただきありがとうございました。
ホールケーキのフルーツも、季節とともに苺と小夏からメロン、ブルーベリー、マンゴーなどに変わっていきます。
ショーケース内の生菓子の小品も、日にちをいただければホールケーキでお作り致しますので、お気軽にご相談ください。
そしてインスタグラムをフォローして応援してくださるお客様にも心から感謝申し上げます！

#ハニーサックル沼津
#フルーツタルト

移りゆく季節とともに生菓子の製品も変わってゆきます。
タルトはブルーベリーに…地元の農園の大粒で味の濃いものを用い、生地の中にも飾りの生クリームにも自家製のコンフィチュールを使っています。
後ろはタルト・シトロン…さわやかな酸味のレモンづくしの菓子です。どちらも期間限定、ぜひ一度味わっていただけたらと思います。

#ハニーサックル沼津
#ブルーベリーのタルト#タルト・ミルティーユ
#タルト・シトロン

始まる前には長いと、ちょっとドキドキしていた連休も終わってしまえば、あっという間。
店にいながら、来店されるお客様の寛いだ様子にお休みの気分も味あわせていただき、良い1週間となりました。
いつもながら、ご来店くださった心優しいお客様には感謝しかありません。ありがとうございます。

写真は今年の'母の日'のアントルメ、店でのロングセラーの'クーレ'でご用意いたします。当日の店頭販売とご予約も承りますので、よろしくお願い致します。

#ハニーサックル沼津
#母の日のケーキ

VALRHONAのショコラを100%使用した生チョコのホールケーキ。甘さ控えめですが、ショコラの風味はしっかり味わうことができます。

#ハニーサックル沼津
#生チョコホールケーキ

伝統菓子再開しました。しばらくの間、週末に販売致します。

#ハニーサックル沼津 #コンベルサシオン　#ポンヌフ
#パスティス　＃ミルリトン　＃伝統菓子

過ぎゆく時間を追いかけるような速さで終わった一週間、今週もご予約、ご来店いただきありがとうございました。

日ものびて季節は着実に変わり、皆さま良い春をお過ごしくださいますよう…

ホワイトデーもご予約、ご来店いただきありがとうございました！

#ハニーサックル沼津#マカロン

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